Jerky Sticks

Diferența majoră este lipsa apei, a nitriților (E250) și a lianților artificiali. Mezelurile din comerț sunt pline de apă injectată pentru greutate și conservanți chimici. Sticks-urile Carpathian sunt cârnați artizanali (carne tocată premium), fierți lent și deshidratați până ating o textură crocantă de 85%, oferind 37g de proteină pură per pachet. Plătești nutrienți denși, nu apă.

Da, sunt o opțiune Low-Carb excelentă (doar 2.7g carbohidrați neți în total). Cele 2.6g de zaharuri adăugate nu sunt pentru gustul dulce, ci au un rol tehnic obligatoriu: reprezintă hrana consumată de "culturile starter" pe parcursul fermentării și maturării cărnii (un proces biologic natural care scade pH-ul și conservă cârnatul fără chimicale). Dacă vrei Keto strict cu 0g zahăr, alege colecția din mușchi întreg (Jerky clasic).

Categoric NU. Întreaga gamă Sticks este 100% fără nitrit de sodiu (E250). Conservarea este biologică. Siguranța alimentară pe termen lung este garantată prin fermentarea cu culturi starter și prin reducerea severă a apei (deshidratare). Culoarea provine de la carnea premium și, în cazul variantelor precum Paprika, de la condimentele naturale (boia dulce și chilli).

Sticks-urile sunt cârnați artizanali supuși unui proces termic dublu (fierbere lentă pentru infuzie, urmată de deshidratare), rezultând o textură crocantă de 85%. În contrast, Jerky-ul este obținut strict din mușchi întreg crud, marinat și uscat. Pentru detalii tehnice, vezi comparația completă a gamei.

Gama oferă 3 profiluri unice de macronutrienți și gust: Paprika (stimulare metabolică prin chilli), Yammy (infuzie de grăsimi din brânză Gouda) și Maxi (maturare tradițională cu leuștean).

Conservarea este 100% biologică, eliminând total nitritul de sodiu (E250) cancerigen. Siguranța este garantată prin fermentarea controlată cu „culturi starter” (care protejează carnea prin scăderea pH-ului) și reducerea activității apei (Aw) prin deshidratare și sare de salină.

Gama Sticks este o opțiune Low-Carb excelentă (doar 2.7g carbohidrați neți). Cele 2.6g de zaharuri au rol strict tehnic, reprezentând exclusiv hrana consumată de culturile starter pe parcursul fermentării. Pentru o dietă Keto pură (0g zahăr), recomandăm colecția Jerky din mușchi întreg.

Grație tehnologiei noastre de deshidratare, gama Sticks prezintă o valabilitate garantată de 2 luni de la data producției, la temperatura camerei. Este o gustare non-perisabilă, menită să fie stocată în medii uscate (rucsac, birou), fără necesitatea refrigerării.

Da, singurul produs care conține lactoză este Yammy Sticks, datorită includerii brânzei Gouda reale pentru aportul de calciu. Variantele Paprika și Maxi Sticks sunt complet fără lactoză, iar întreaga gamă (și întregul brand) este strict 100% fără gluten.